Erlebe das authentische Neapel inmitten des Wiener Vorgartenmarktes bei "Pizzeria il Mercato". Mit Florian Hoffer an der Spitze und Zutaten, die direkt aus Neapel stammen, garantiert jede Pizza ein Geschmackserlebnis, das durch Herz und "Amore" geprägt ist.
Florian Hoffer, gebürtiger Italiener, und sein Geschäftspartner Mihaly Czine entdeckten die perfekte Gelegenheit, den Wienern ein authentisches Stück Neapel zu präsentieren. Die beiden verwandelten einen ehemaligen Bar-Stand in die blühende "Pizzeria il Mercato". Ihr Motto: "Wieso nicht? Etwas Neues kann nicht schaden."
Die Pizzeria hat sich rasch als Geheimtipp etabliert, dank der sorgfältig ausgewählten Zutaten direkt aus Neapel. Selbst der Pizzaofen, in dem jede Pizza bei 480 Grad Hitze in nur 90 Sekunden zur Perfektion gebracht wird, stammt aus der Pizza-Metropole. Neben Klassikern wie Margherita bietet das Menü auch exotische Kreationen wie Pizzen mit Pistaziencreme, vegane Optionen und sogar süße Pizzavarianten.
Trotz der gemütlichen Atmosphäre im Inneren mit wenigen Tischen, schmiedet das Duo Pläne für eine Außenerweiterung, die in den wärmeren Monaten Platz für 40 bis 50 Gäste bietet. Der Ausbau des Lokals steht ebenfalls auf ihrer Agenda. Für diejenigen, die den Geschmack von "il Mercato" zu Hause genießen möchten, steht auch ein Lieferservice über "Foodora" und "Lieferando" zur Verfügung.
Seit dem ersten Stand am Vorgartenmarkt hat uns die Impulsschmiede begleitet. Mit ihrer Hilfe expandierten wir erfolgreich zum Restaurant in der Ennsgasse und planen nun die Eröffnung einer Spaghetteria am Floridsdorfer Marktstand, wo wir auch Nahversorgungsförderungen angesucht haben. Dank professioneller Businesspläne sicherten wir uns eine Fremdfinanzierung im sechstellingen Bereich, wodurch unsere kulinarische Vision weiterhin Wirklichkeit wird.
